Originária dos Andes, a Quinoa é considerada um alimento completo. Por ser rica em proteínas, vitaminas e minerais, forma uma completa fonte nutritiva, com propriedades que se assemelham somente ao leite materno.
Sua combinação de aminoácidos essenciais torna a Quinoa um alimento ideal para crianças, jovens e idosos. Entre todos os aminoácidos que possui, seu destaque está na lisina, um aminoácido relacionado ao desenvolvimento da inteligência, memória e aprendizagem.
Além das proteínas, este cereal importado da Bolívia também é rico em ferro, magnésio e outros minerais importantes para um corpo saudável. Para incorporar mais nutrientes nas receitas de pães, bolos e biscoitos, a Farinha de Quinoa é uma ótima opção para ser acrescentada nas receitas, com a vantagem de ser uma opção sem glúten, ideal para as pessoas celíacas.
