Tipicamente Turco, esse tempero acentua seu sabor no outono, onde o baixo nível das chuvas ajuda no processo. Sem machucados e ligeiramente elásticas, são intensamente aromáticas quando frescas e continuam preservando seus aromas durante até um ano.
Sabor: Possui um forte paladar herbáceo do tomilho e o amargor do aipo, um sabor intensamente doce e canforado se destaca na versão fresca.
