Conhecido por ser adoçante mais sustentável do mundo, o açúcar de coco é mais nutritivo e saudável que os outros adoçantes por não ser processado, adulterado, filtrado e por não conter conservantes, sendo 100% natural.
Possui elevada quantidade de Potássio, Magnésio, Zinco e Ferro, é uma fonte natural e vitaminas B1, B2, B3 e B6 e apresenta um índice glicêmico (IG = 35) mais abaixo que o açúcar cristal (IG = 68).
Os cristais do açúcar de coco dissolvem-se facilmente, dando um delicioso doce e sabor a todos os tipos de receita.
