Centeio (Farinha)

O centeio é um cereal pertencente à mesma família do trigo e da cevada. Além de ser amplamente utilizado na produção de bebidas alcoólicas, como cerveja, vodka e alguns tipos de Whisky, o vegetal também atua como protetor do organismo e fonte de nutrientes essenciais para o corpo. O pão e a farinha de centeio também são boas fontes de ácido fólico, que essencial para o bom funcionamento do sistema nervoso e reprodutivo.

Essa substância, também conhecida como vitamina B9, protege o corpo contra derrames, doenças cardiovasculares, mal de Alzheimer e ainda garante uma gravidez saudável, tanto para a mãe, quanto para o bebê.